慢阻肺与饮食
慢阻肺的饮食健康
慢阻肺患者经常出现体重降低的现象。国外有研究发现，大约60%的患者有不同程度的营养不良。
营养不良可能导致肺功能下降，影响康复时间，可能会延长下次病情加重的住院天数。
慢阻肺患者该如何吃好
改善摄入脂肪的质量 增加不饱和脂肪的摄入
富含不饱和脂肪的食品有：牛油果、坚果（腰果和核桃最典型）、橄榄、鲑鱼、豆制品等。
COPD患者一般都会有二氧化碳潴留，所以要减少食用产生二氧化碳较多的食物，脂肪在体内彻底氧化后产生的二氧化碳最少。
增加蛋白质供给
优质蛋白为主的食物：老母鸡、鸡蛋、虾、猪瘦肉、鱼、牛肉、豆制品。
避免喝浓牛奶或加工过的乳制品，应喝新鲜纯牛奶，新鲜纯牛奶不仅富含蛋白质而且其中含免疫因子，可以帮助患者提高免疫力。
降低碳水化合物摄入
减少含糖零食、白面包、纯面食和许多无纤维素和营养的加工食物。碳水化合物的呼吸商（RQ）最高，在体内彻底氧化后产生的二氧化碳最多，引起或加重二氧化碳潴留，加重呼吸困难，甚至进一步抑制呼吸中枢，加剧呼吸衰竭（简称呼衰）。
尽量选择全谷物和复合碳水化合物，例如全谷物面食和面包，豆制品，这些食品在体内产生二氧化碳量较低。
限制钠摄入
每日盐量小于6克，限制酱油、味精、腌制食品、膨化品的摄入。
钠离子容易使水潴留，COPD患者本身就容易水肿，吃含钠食品会加重水肿。
摄入多种维生素、高纤维
蔬菜：白菜、萝卜、西红柿、黄瓜、茄子、菠菜、芹菜等提高机体代谢能力，既能增进食欲，预防便秘，又可以保护肺部和血管。
新鲜水果：苹果、香蕉、梨、桔子，补充电解质。
其他：补充适量维生素D和钙，多晒太阳，COPD患者骨质疏松和椎体骨折风险增高，需常规进行骨密度检查，平时多注意食用维生素D和钙。
少吃产气食物
摄入足够水分
有助于稀释和疏松肺和气道内的粘液，有助于咳痰。
可以饮用：水、无咖啡因的茶、牛奶、果汁，避免饮用碳酸饮料，以免产生大量二氧化碳。
请注意：饭前30分钟尽可能避免液体，保证胃空感。
少食多餐 品种丰富
每日6餐：早、早中、中、中晚、晚、夜宵，各一次
- 煮熟的蔬菜和水果
- 熟的肉类和蔬菜熬成的汤
- 煮熟的全麦面条和米
- 芝麻油等不饱和脂肪酸多的油脂，全脂牛奶，鸡蛋
- 优质蛋白牛奶、鸡蛋、瘦肉
- 微量元素：磷、钙；维生素C；锌；B族维生素